Ail : Comment le choisir et le conserver

Le 19/12/2011 à 10h31

Lors de votre choix, veillez à ce que le bulbe soit joufflu et renflé, lourd dans la main, sans traces de moisissures ou de germination. De bonnes gousses ... SUITE

Emincer comme un pro

Le 05/12/2011 à 11h13

Pour couper finement vos herbes aromatiques, votre ail ou vos légumes (poivrons, poireaux…) sans disperser leur parfum, il est conseillé de les émincer avec ... SUITE

Mémo équivalences

Le 19/10/2011 à 18h32

Pas de balance à portée de main ? Voici quelques équivalences faciles à mémoriser : 1 cuil. à café = 7gr de beurre, 4gr de farine, 3gr de Maïzena, 6gr de ... SUITE